CATEGORÍA
Vinos
 
PRODUCTOR
Los Toneles
 
TIPO
Blanco
 
VARIEDAD
Chardonnay
 
CORTE
100% Chardonnay
 
ALCOHOL
13,00%
 
LUGAR DE ELABORACIÓN
Perdriel - Mendoza.
 
ALTURA (S.N.M.)
930
 
ELABORACIÓN
Prensado suave de racimos enteros hasta 1,4bares de presión, para evitar amargos. 85% Método protectivo de molienda y elaboración para evitar oxidaciones. Posterior descantado por frío, uso de levaduras seleccionadas y fermentación a 13°C durante 25 días. Solo un 15% del vino final realiza la fermentación maloláctica y paso por duelas de roble francés sin tostar.
 
PAÍS
Argentina